2008年6月18日 市场导报
2007年度全国各级旅游星级饭店评定机构取消384家星级饭店，其中浙江有19家。
九寨天堂洲际大饭店
6月3日，《市场导报》记者在国家旅游局网站上看到《2007年度星级饭店复核公告》，该公告显示，2007年度全国各级旅游星级饭店评定机构取消384家星级饭店，其中包括2家五星级酒店。
值得注意的是，被摘除星级的饭店均为旅游城市的星级饭店。此次规模较大的星级复评行动，给该行业敲响了警钟。
738家被处理
据了解，2007年度全国各级旅游星级饭店评定机构共复核星级饭店10409家，占星级饭店总数的72.7%，其中738家星级饭店受到不同类型的处理，处理比例为7.1%，被取消星级的有384家，限期整改152家，暂缓复核106家，降低星级、黄牌警告、通报批评等其他处理方式96家。处理饭店中包括五星级饭店2家，四星级饭店31家，三星级饭店203家，二星级饭店455家，一星级饭店47家。
其中，部分五星级品牌的饭店赫然在列，如九寨天堂洲际大饭店被限期整改；昆明君乐酒店（原海逸酒店）则因业主及管理层变更，复核检查中软硬件设施设备未达标，建议限期整改，暂缓通过。还有31家四星级饭店也被不同程度处理。
导报记者联系了国家旅游局管理司饭店处，一位不愿透露姓名的工作人员表示，这些被摘星的饭店主要有3个原因，包括产权变更、停业改变用途以及服务、相关设施不符合标准，分别被处以不同的处罚。
设施外包或是根源
不可否认的是，此次行动在敲响警钟的同时，也暴露了存在的问题，如浙江就有19家饭店被取消星级。为此，导报记者采访了浙江省饭店业协会副秘书长杜觉祥，他表示，星级饭店通常5年复评，取消星级是复评的结果，通过评价与审查，促使饭店强化管理，提高其品质。
但是，从某种角度讲，饭店是重要的社会形象，除了建筑物本身，外地或国外游客入住商务饭店，饭店给他们留下的是第一印象，因此，尽管低星级饭店不足以影响一个城市，但饭店的形象间接成为城市的形象，是不争的事实。
杜觉祥分析说，造成饭店不符合标准的主要原因是内部设施外包，严重影响了饭店的管理和服务。符合星级标准的饭店通常有完整的管理体系和品牌，承包给别人，容易乱套。一般来说，连锁饭店对品牌管理就较为严谨，因为一旦被摘星，饭店面临的可能就是品牌重塑。
近几年，经济型酒店以价格优势迅速抢占市场，将饭店的核心产品客房做强，在一定程度上对传统酒店也造成了影响。本报品牌顾问中国管理科学研究院特约研究员蓝昌顺认为，这些被摘星的饭店没有保持好星级饭店应有的标准，从而影响了饭店的品牌形象，而品牌一旦被破坏了，要重新树立就很麻烦。他指出，目前三星级以下包括三星级饭店，十分缺乏商标保护意识，四星级以上的饭店做得比较好，部分还注册了全类别及相关类别的商标，保护及维护了品牌。
